| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 焦糖布丁热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于排舞20分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄糖，没有黄糖白糖也可以，图中为白糖。水倒入锅中比例为2:3,待黄糖沸腾且颜色变深，倒入容器勿待其冷却，易沾锅
2、鸡蛋打至无蛋清且尽量少些气泡。牛奶（）加热（）与少许白糖搅拌。将两者混合，搅拌。
3、倒入容器.
4、蒸十五到二十分钟。注意水量不可少
5、蒸好了，最后放入冰箱，隔夜可取出
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效；可与小米面、干贝、荠菜搭配；与鹅蛋、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与枣、橘子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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