| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 孜然牛肉热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于采花116分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切片放碗里，放入盐，鸡精，生粉，放少许料酒，食用油腌制5分钟，做法和小炒牛肉差不多
2、洋葱，辣椒，蒜头，生姜切好备用
3、先将洋葱炒出倒入碗中，记得放盐
4、倒入油将牛肉，生姜一起入锅炒，待牛肉8成熟时放入辣椒和蒜头，之后再放入孜然粉、耗油，酱油，味精，因为腌制牛肉的时候放了盐，所以不需要再添加了，出锅倒入洋葱之上即可，及其做法和小炒牛肉差不多
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、益气血等功效；可与土豆、甘蔗、鸡蛋搭配；与海螺、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促消化、补钙等功效；可与西葫芦、大蒜、猪骨搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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