| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 酥掉渣的玛格丽特热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡,相当于划船335分钟消耗的热量240 | |||||
1、煮一个熟鸡蛋，放凉
2、称量50克低筋面粉
3、再称量50克玉米淀粉
4、软化后的黄油加入糖粉打发
5、用筛网将熟蛋黄磨碎
6、记得戴一次性手套，这样卫生一点哦，这是磨碎的蛋黄。
7、筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉，搅拌均匀，揉成一个光滑的球。可以放入冰箱冷冻20分钟左右，这样按压是更能出好看的裂纹。
8、放入预热好的烤箱，上下火165度，15分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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