香糯南瓜饼的热量和减肥功效

1、蒸馅料：1.选择一块南瓜，削皮，清洗，切薄片；2.蒸锅加水，起火，放蒸屉，放入南瓜片大火蒸熟；

2、揉粉团：1.蒸熟软透的南瓜片放容器，加入绵白糖3-5茶匙，依据口感，爱甜的多加，因为南瓜甜度一般；2.用平铲将南瓜片与白糖边搅拌，成糊状；3.加入糯米粉，边加边翻搅，粉量为搅拌直至面团可以揉捏形状，不会软塌；

3、材料准备：在一个空盘子里倒一些面包糠备用

4、制作：1.取一小碗，倒入少量的糯米粉，干手用，避免粘面；2.捏一小酌的粉，双手对搓，使手面、手指均粘上糯米粉白；3.从粉团揪一个小团，在手心中揉圆团，再用手指捏成扁圆冰状；4.将做好的南瓜饼放进面包糠里，两面都按压上面包糠碎；

5、煎饼：1.放煎锅，起火，放油，至4、5层热，依次放入南瓜饼（每次5-6个，多了受热不均匀，南瓜饼不够漂亮），转小火，煎至一面上了小色，将南瓜饼翻面煎，转色，再翻面…；2.直至南瓜饼面皮鼓起，颜色至两面金黄，夹出沥一下油，装盘；

6、注意事项：1.南瓜含水量较足，所以加的糯米粉会多一些，不喜欢太糯口感的，最好用红薯做；2.南瓜水分多甜度低，喜欢吃甜的及小朋友牙口好的可以多加2-3茶匙的绵白糖；3.若用土豆做，不要糖，放一丁点的盐水增味（盐不可直接放，化不开或者口味不均匀）4.煎南瓜饼的时候，若油量太少了，中途可添加；