| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 泰山三美热量/卡路里740千卡 | |||
1、油,温热,下葱花少许,爆香。
2、下切好的豆腐、白菜及肉片。
3、文火慢炖,加少许味极鲜。

4、炖至豆腐有蜂窝状小孔即可,出锅前加盐调味。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有生津止渴、清肺健肤、预防高血压等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、利尿通便等功效;可与猪肉、板栗、鸭腿搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润燥、补钙等功效;可与莲藕、苋菜、大蒜搭配;与羊肝、何首乌、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
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