清炒西兰花的热量和减肥功效

西兰花一棵、大蒜一颗、盐少许、白糖少许、料酒少许、味精少许

1、锅内放水烧至滚烫后加入切好的西兰花烧1分钟后倒出热水加凉水冲洗降温
2.锅内放少许油，烧热后加入切成碎丁的大蒜发香后迅速加西兰花翻炒片刻加盐少许，味精少许，糖少许，料酒少许
3.再次翻炒后，自己觉得入味了就可以出锅了
这道菜很清香，不会重口味，而且西兰花营养很丰富，可以多吃些

食材功效信息

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、抗衰老等功效；可与金针菇、鳕鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、武昌鱼、醋搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

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