| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 香葱菠萝包热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于踢键子176分钟消耗的热量300 | |||||
1、葱花放微波炉加热150秒，分5次进行，每30秒打开用牙签翻动一下再做下一
次。
2、菠萝皮材料（材料外低粉 75克，糖粉 30克，黄油 20克，蛋液 6克，盐 3克）同放一盘内稍拌一下后加入脱水葱花。
3、拌均匀后分成4等份，放冰箱冷藏待用
4、把中种材料放在面包机里（高粉 100克，牛奶 85克，酵母 3 克，糖 15克）
5、发酵2.5倍大，转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除
外）。
6、面团材料拌均匀后加入黄油
7、拌至材料出膜
8、发酵2.5倍大
9、开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟
10、把面团分成4等份，静置10分钟
11、取面团擀圆片状
12、卷成橄榄状，放在模具里
13、置烤箱中，把上下火调至40度左右的位置，里面放一杯清水
14、发酵至9分满
15、把香葱菠萝皮用薄膜包着擀成椭圆状
16、在发酵好的面团上扫上蛋液
17、盖上香葱菠萝皮，用刀轻划上菱形线条，在皮上也涂上蛋液
18、烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度
19、面包烤20分钟左右即可取出，晾至常温食用
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与空心菜、橙子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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