| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 咖喱饭热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡,相当于仰卧起坐166分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉洗净切丁，胡萝卜和土豆去皮洗净切丁备用
2、锅里倒入适量油，先放入肉丁翻炒，很快肉变白后倒入胡萝卜和土豆，随意得翻炒一下，炒太久会变干变老。
3、锅里加入水，没过食材稍微冒出来即可，盖上锅盖焖十几分钟，用锅铲切一下土豆，很容易切开就好了。
4、这时候把火调到最小，把食材移到锅边上，中间放入咖喱块，搅拌至融化。因为我水放少了所以成品没有什么汁，如果发现水少了可以边搅拌边加点水。咖喱一融化就可以堆入食材一起翻拌，只要不稀是粘稠状的就可以起锅装盘了。咖喱融化后不要加热太久，避免干掉了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与丝瓜、大白菜、鸡腿菇搭配；与香菜、乌梅、龟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、增加食欲等功效；可与蜂蜜、狗肉、羊排搭配；与辣椒、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、养颜等功效；可与牛肉、牛腩、黄瓜搭配；与石榴、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
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