| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄蛋炒饭热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于晾衣服76分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材
食材、火候对美食的成就至关重要，即便菜很简单！
饭（放冰箱开盖冷冻一下）、蛋（蛋液倒入碗中搅拌均匀）、小葱切碎、番茄去皮切丁。
2、锅烧热，放油（尽量多一些，后面都不用放），放入蛋，翻炒，边炒边用铲子切碎蛋。蛋嫩滑凝固后盛起，留油锅中。
3、倒入米饭，小火翻炒三分钟。再把饭拨到锅的一边，留出空隙放入小葱，炒出香味后，再和饭搅拌在一起炒。再放点盐继续翻炒。让葱的香味和咸味充分渗入到米饭中。
4、把番茄丁、蛋倒入锅中，和饭一起中火翻炒片刻，就可以盛起来了，:-D。这样一道爽口嫩滑滑的番茄蛋炒饭就做好了，O:-)
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、帮助消化、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、西葫芦搭配；与红薯、鱼头、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆肉、洋葱、干辣椒搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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