| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 家常寿司饭团热量/卡路里1021千卡 | |||

1、用电饭煲蒸米饭,大米洗净放锅中浸泡半小时,然后选择你想要的模式蒸米饭,一次可以多蒸一些,取其中一部分做寿司饭。

2、我选择土灶功能,蒸熟的米饭非常劲道。

3、取一部分米饭,散开来,在有温度但不烫手的时候拌入少量苹果醋和少许食盐,拌成寿司饭。鸡蛋磕开加盐用煎锅煎成薄薄的鸡蛋皮,再切成1CM宽的长条。胡萝卜、黄瓜、火腿肠都切成细长条备用。

4、把寿司海苔铺在竹帘子上,再往上面均匀的抹一层米饭,在一侧放入几样备好的配料,然后从左往右卷,每卷一圈就用竹帘辅助压实,直到卷成寿司卷。第一次做也许不会卷的很好,那么用料就少一些,米饭抹的薄一些,会相对容易。做两次,熟练了就好了。

5、卷好的寿司卷,用刀快速的切成饭团,摆盘,拍照,开吃!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、除烦渴、缓解胃痛等功效;可与黑豆、荷叶、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效;可与基围虾、银鱼、玉米搭配;与鹅、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、润燥、生津液等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、圆白菜、羊排搭配;与白酒、苹果、柠檬相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与豆腐、苹果、墨鱼搭配;与花生酱、白菜、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
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