| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 480千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 960千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 奶油焦糖酱热量/卡路里2846千卡 | |||
 热量2846千卡,相当于砍柴474分钟消耗的热量360 | |||||
1、白砂糖放入锅内干烧
2、糖开始融化后要注意搅拌，一直熬至所有糖都融化
（我没有刻意熬到焦糖色，因为觉得之后还会进一步焦化，所以这步不想熬太过）
3、放入切成小块的黄油
4、迅速放热，冒泡。放黄油比加水要安全得多，不会飞溅，不过还是要小心热气
5、加入温热的淡奶油搅匀
6、稍煮一会儿至冒泡即可关火
7、成品质地是像这样，虽然有流动性但可以提起一个小角
8、成品~
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
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