| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 824克 | Q版紫薯小馒头热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡,相当于壁球170分钟消耗的热量720 | |||||
1、紫薯，去皮！洗净！切成薄片（薄片易熟且易捣烂）。
2、将紫薯片，上锅蒸熟！然后趁热捣成紫薯泥！
3、紫薯泥混入适量面粉，揉成紫薯面团！（可加入少量发酵粉，面团更筋道）。将面团放进碗里，洒几滴水，盖上盖子发酵十分钟！
4、发酵好的紫薯面团拧城大小基本一致的小面团！将小面团像包汤圆一样包入豆沙！不包馅儿也可以！
5、将汤圆状的紫薯球，用勺子柄摁出花型！装盘！然后上锅蒸十分钟即可！出锅后趁热洒上白糖！白糖遇热迅速融化！会出现小水珠！挺漂亮的！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、防癌、瘦身等功效；可与糙米、大米、猪排搭配；与梭子蟹、香蕉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、除热止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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