| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 简单的剁椒豆腐热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于烫衣服179分钟消耗的热量120 | |||||
1、将红辣椒、大蒜剁碎，放到小碗里。在里面加盐，花生油，酱油，鸡精腌制一段时间，完成剁椒部分。
2、将豆腐切片，不要太薄，也不要太厚，适当就好。切好后摆入盘子中，在上面撒入之前的剁椒。
3、放入蒸锅内，蒸10分钟，拿出撒入葱花就完成了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、降血脂等功效；可与生菜、鳙鱼、鳝鱼搭配；与小葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、挡辐射等功效；可与苦瓜、娃娃菜、鸡蛋搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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