| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 电饭煲版戚风蛋糕热量/卡路里547千卡 | |||
1、蛋黄蛋白分离,将牛奶倒入蛋黄里,再将筛好的低粉和泡打粉倒入牛奶蛋黄里,搅拌均匀,加入糖,色拉油!拌好的蛋黄糊放着备用
2、现在开始打蛋白,蛋白放入的盆必须无油水,打到蛋白起泡到纹路清晰就可以!
3、然后将三分之一的蛋白放入蛋黄糊里拼匀,注意不可以打圈圈哦!再将加了蛋白的蛋黄糊倒人蛋白里,以炒菜的方法快速拌匀,以免气泡消了影响蛋糕口感!

4、然后电饭煲预热,涂上色拉油!倒入蛋糕糊,按下煮饭五分钟后关掉,用湿布捂住出气口二十分钟!再拿掉湿布再按煮饭三分钟!再捂二十分钟(要根据电饭煲实际情况哦!我家的是!那种多攻能的)然后用牙签往蛋糕中间插进去看看还有没有液体状的在牙签上!如果有可以再适当的加几分钟!拿出来后倒扣冷却!这样就完成啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效;可与韭菜、菠菜、西红柿搭配;与鹅蛋、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与枣、鸡蛋、酒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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