| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 33千卡 | 66千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 肉末脆豆角热量/卡路里730千卡 | |||

1、准备食材。

2、蒜苔切成碎丁、蒜切末。

3、锅内倒入少许油,油热时倒入猪肉馅翻炒。炒至肉馅变白。

4、加入少许老抽继续煸炒。

5、加入蒜末,剁辣椒煸炒出香味。

6、加入脆豆角翻炒匀均。

7、加入蒜苔丁继续翻炒匀均。放入少许的盐调味。

8、出锅前加入少许鸡精。关火后淋入香油翻炒匀均后即可装盘上桌。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效;可与大白菜、藕、圆白菜搭配;与乌梅、牛排、红螺相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中下气、治便秘、预防痔疮等功效;可与猪肝、乌鸡、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
剁辣椒的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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