| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 锅包肉热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于治安530分钟消耗的热量150 | |||||
1、将猪里脊肉切长约6厘米、厚约2厘米的片，用水淀粉挂糊上浆备用。
2、锅上火，油烧至七八成热，投入里脊肉炸至外焦里嫩、色泽金黄时捞出。
3、锅留底油，下入葱丝、姜丝、胡萝卜丝炒香，放入糖、醋、番茄酱烧开，放入里脊肉，快速翻炒几下，加入香菜即可。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润燥、补肾气等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与黄豆、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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