乳酪夹心草莓慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、调温后的白巧克力倒入玛德琳模具中涂抹均匀，冷藏至凝固。

2、蓝冻材料中的清水加糖煮沸，加入泡软并沥干水分的吉利丁片。

3、晾凉后加入力娇酒混合均匀。

4、过滤后倒入模具中冷藏至凝固。

5、直径10cm的蛋糕片放入模具中。

6、奶油奶酪隔水加热软化，加入糖搅拌均匀。

7、加入蛋液搅拌均匀。

8、再加入淡奶油混合均匀。

9、倒入模具中，表面放上切片的草莓，160度隔水蒸烤30分钟左右。

10、制作意大利蛋白霜。

11、取50克草莓果泥加热后加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀。

12、稍晾凉后与剩余的草莓果泥混合均匀。

13、淡奶油稍打发。

14、分别于草莓果泥和意大利蛋白霜混合均匀。

15、取少许倒入模具中，快速冷冻至凝固，放入草莓乳酪蛋糕。

16、倒入剩余的草莓慕斯，盖上一片蛋糕片冷藏至的凝固。

17、装饰上马卡龙。

18、挤上打发的淡奶油，将水晶蓝冻用叉子捣碎放在表面，最后用白巧克力贝壳和马卡龙装饰即可