| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于穿衣服951分钟消耗的热量120 | |||||
1、冷动的蛋挞皮取出解冻，码放烤盘里。化的太软不利于分开码放。我用的七哥蛋挞皮。
2、牛奶、炼乳、淡奶油、砂糖，放小锅里小火加热，并搅拌。至砂糖完全融化，关火晾凉。牛奶不要烧开。烤箱220度，预热10分钟。
3、蛋黄打散倒入牛奶中，边到边搅拌，至蛋黄完全融入牛奶中。筛入低筋面粉并搅拌，至完全融入。
4、面糊过筛，晒掉未融入部分，蛋液倒入蛋挞皮中，每个倒八分满。
5、烤箱220度烤20分钟。关火焖一分钟。出型即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美容养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与果汁、空心菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、预防便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
