鱼-心有所属粥的热量/卡路里_鱼-心有所属粥的做法

1、龙利鱼剁成泥，木耳切碎，搅拌在一起，加少许盐，白胡椒粉，料酒，顺一个方向充分搅拌出浆，上劲，加少许食用油依然同向搅打封住鱼肉水分。摔拌若干次至明显紧实
2、准备熟的咸鸭蛋黄，手心沾水，一半的鱼肉馅团于手心压扁，包入咸蛋黄，由四周向中间向上慢慢守口，之后双手做空心状，来回抛几次，让鱼丸收紧口，否则蒸的时候咸鸭蛋黄出油，整圆。
3、做好两个。大火上气上锅蒸至5分钟，关火焖两分钟取出
4、提前熬好的粥底加入少许盐，鱼丸连同蒸出的汁一起，分别放入。粥底不详细说明，大米，水，干贝，干虫草花同煮一个半小时，提前一晚预约的，早上直接拿来用。
5、虫草花点缀
6、打开鱼丸，心有所属
7、鱼肉Q弹，夹杂脆脆的木耳颗粒，蛋黄的油渗入鱼肉，融为一体鲜美无比，加上蛋黄绵密中带硬的口感，每一口都很满足。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、补脾、缓解胃痛等功效；可与绿豆、桂圆肉、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、调中等功效；可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、便血、防癌等功效；可与猪血、荸荠、圆白菜搭配；与鸭肉、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

鱼-心有所属粥的热量和减肥功效