| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 水煮鱼片热量/卡路里903千卡 | |||

1、1把鱼片成鱼片,放淀粉,料酒,盐,用手抓匀腌制10-20,然后把油烧热用姜片把锅擦拭一遍,(鱼骨头和鱼头不容易粘锅),放入辣椒花椒煸香,捞出一半辣椒花椒备用,这时放豆瓣酱炒出红油倒入葱姜鱼骨和头煸炒一下,放入水再把开水汤好的豆芽(丝瓜不用汤)放进去,烧开后把鱼片一片一片放哦,不要煮的时间太长鱼肉变白即可,这时可以关火了装盘,把先前花椒和辣椒放在上面淋上热油,这道美味的水煮鱼片就好了!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、益肠明目、抗衰老等功效;可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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