| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 椒盐排骨热量/卡路里2345千卡 | |||
 热量2345千卡,相当于跑步293分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净用盐、料酒浸泡一小时
2、鸡蛋打散加入面粉、水调成糊状
3、浸泡好的排骨放入面糊裹全面
4、裹好面糊的排骨入油锅炸，油要高温
5、炸至两面金黄色即可出锅，撒上椒盐和葱花。待凉了才可以吃，以免烫到。
6、多余的面糊我加了点盐煎了个饼。嘿嘿，不能浪费啊，里面的鸡蛋用的可是安宝宝的土鸡蛋哦。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与大蒜、茄子、紫菜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效；可与肥牛、银鱼、海虾搭配；与味精、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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