凉皮卷的热量和减肥功效

1、和面，餳10分钟

2、倒上水洗面，反复洗3至5次（我直接用面包机洗的，二三分钟换一次水，省力气啊）

3、面包机力气过大，记得用纱网筛回打散的面团

4、洗出面筋

5、面粉水放在盆内

6、放冰箱沉淀一晚上（4小时以上）

7、把上面的部分撇出，再加入一些清水，搅匀

8、烧一锅开水，凉皮锣内刷少许油。舀一大勺面浆放入，晃匀，凉皮锣放进开水锅中，盖上盖子，蒸2、3分钟，拿出后坐凉水盆中，锅中放另一只锣反复……

9、做好的凉皮之间刷少许油防粘

10、摞成一打，完成

11、取其一，刷上甜面酱

12、我还刷了一半豆瓣酱

13、上面放香菜几根，土豆丝（黄瓜丝也香啊），少许油泼辣子（自制的）

14、再一个接一个

15、卷好了就吃吧

16、孩子不喜欢吃蒸的面筋，我就把它撕成条放油里炸啦，膨胀很神奇啊

17、用来炒了青椒，两小盘，一会儿就光盘啦