| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 酱萝卜热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于美容454分钟消耗的热量60 | |||||
1、新鲜白萝卜，洗净、带皮切成片，一定要连皮，这样萝卜片才会爽脆，厚度约为3~5ml，厚了难以入味，薄了口感亦不佳；看萝卜大小再切成小片。
2、萝卜片加入80克白砂糖，拌匀，腌1~2小时。
3、腌制后的萝卜会出很多水，汁水滗去，再用水把萝卜片冲洗一下，然后晾干。
4、准备好调料，萝卜片中倒入酱油、香醋、陈醋、白砂糖、拍碎的蒜、干辣椒。
5、拌匀，浸泡3小时以上即可，夏天建议放入冰箱冷藏。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、消食等功效；可与豆腐、鹅肉、猪肉搭配；与胡萝卜、菠萝、桃子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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