| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 排骨炖土豆热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡,相当于越野摩托590分钟消耗的热量240 | |||||
1、葱切断，姜切丝，蒜切片，一块大料
2、油烧到六成热爆锅
3、放入排骨煸炒
4、炒至变色，加入酱油，糖，醋，料酒继续煸炒
5、加入土豆，再次加少许酱油，继续煸炒，加一碗水，水开后改小火炖四十分钟左右
6、最后加盐和味精可以出锅了
7、完成
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效；可与茄子、白菜、蘑菇搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和胃、宽肠通便等功效；可与豆角、牛里脊、牛腩搭配；与石榴、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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