| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 杏鲍菇肉片热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于吹小号141分钟消耗的热量150 | |||||
1、切好备用，瘦肉用生粉腌好，会更嫩
2、热锅下油炒瘦肉，变色乘出，下油煸炒生姜大蒜，下红萝卜翻炒，下杏鲍菇翻炒，待油被菇吸干放水煮两分钟，放辣椒和肉，食盐翻炒，
3、成品，滑滑嫩嫩的
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补肾养血、润肠胃等功效；可与圆白菜、魔芋、香菇搭配；与黄豆、雪花梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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