| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 3千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 樱桃桂花布丁热量/卡路里50千卡 | |||

1、先把樱桃去核。

2、放入调理机。

3、里面加适量矿泉水再加3克糖,用低速搅打成液体。

4、取出过滤到杯中。

5、樱桃汁沉淀后,撇去部分浮沫,桂花酱里加3克糖用70ml矿泉水冲泡,加一汤匙鱼胶汁搅匀即可。

6、在制作时用矿泉水纯净水均可。

7、舀出2克鱼胶粉到玻璃容器中。

8、用3倍开水冲泡。

9、用调羹搅动鱼胶液体彻底融化即可。

10、舀一汤匙到樱桃汁中搅匀。

11、搅匀后。

12、斜放到一个铁盒架上。

13、牛奶中加5克糖搅匀,舀一勺鱼胶汁倒入混合,然后斜放到架的另一边。

14、最后一起放入冰箱冷藏半小时,冷藏半小时后按此方法再重复一遍即告完成。

15、丁凝固好后从冰箱取出,用微波炉打热消毒一块湿毛巾,捂在杯子上5秒钟,便可倒模。

16、然后上桌便可食用。
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有止血、散瘀消肿、补肝肾等功效;
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