| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 苦蒸肉心热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于触身式橄榄球140分钟消耗的热量480 | |||||
1、将洗净后的肉剁碎。葱，姜，蒜白也剁碎。再将肉和辅料一起和匀。
2、将苦瓜洗净中间再掏空，切成大小适量的段。
3、将紫菜用热水泡一下，再沥干水。
4、将肉末填入苦瓜心中，再点缀上少量紫菜。
5、上锅蒸10～15分钟。
6、最后就可以吃啦！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与西瓜、洋葱、白萝卜搭配；与菠菜、龟、杏仁相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗氧化、清热益气等功效；可与番茄、辣椒、鸡蛋搭配；与猪小排、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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