| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烤箱烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于吹小号26分钟消耗的热量150 | |||||
1、挑选一根大肚子的茄子（烤完后肉会比较多），洗净擦干，烤箱预热，放入烤箱烤15-20分钟
2、蒜切末（多放蒜），少量姜末，辣椒，大葱，香菜切碎，一起放入碗里，放适量酱油（不喜欢酱油盐也可以或者辣椒酱也不错），耗油，搅拌好
3、茄子烤好拿出来，用刀割开一个长条行口，不要割断！把调好的料放进入，再放入烤箱烤5分钟，出来就可以吃了！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与北极虾、海虾、明虾 搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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