| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于化妆274分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲫鱼洗净，在两面都横切四刀，竖切一刀。葱切成葱花，生姜切成片，在鱼肚中放两片。
2、热锅下色拉油，油烧热后下鱼煎至两面金黄放入葱白和生姜
3、加入老酒，盐，白砂糖，鸡粉，一品鲜酱油，米醋，少许水。
4、煮六七分钟。撒入大把葱花，半分钟后出炉。
5、出锅后，再撒上少量葱花。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、通乳汁、健脾利湿等功效；可与西红柿、蘑菇、红豆搭配；与山药、冬瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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