| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 冰糖炖莲子雪梨雪耳热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于打拳击26分钟消耗的热量720 | |||||
1、雪耳先用清水泡开…把中间的头剪掉不要，洗一下后就用手把雪耳撕开小块备用…
2、莲子用温清水泡约半小时…
3、雪梨洗净切块备用…
4、浸泡后的莲子去皮后洗一下备用，我是留莲心的，但怕苦的亲们可以去莲心…
5、冰糖洗净备用…
6、生姜去皮洗净放清水里褒开，褒开水后先放莲子，大火褒约十五分钟…
7、莲子褒得差不多时间就把雪耳也放进去，大火褒十分钟后把雪梨和冰糖也放进去褒十五分钟就可以吃了…
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、养心安神、益肾涩精等功效；可与腰果、山药、黑米搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、清心、利尿通便等功效；可与核桃、姜汁、无花果搭配；与梭子蟹、大花蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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