1、胖头鱼切段用盐和料酒腌制30分钟、然后用油煎制稍微定型、加入切好的葱姜蒜大料然后放入煎好的鱼,加入酱油、醋、啤酒,盐
胖头鱼的热量100千卡(每100克);具有健脾利肺、益筋骨、疏肝解郁等功效;
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