| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 花生西芹热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于汽车打蜡76分钟消耗的热量270 | |||||
1、挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干。
2、锅内放半勺花生油，3成热倒入花生米，即冷油下锅。
3、小火炒制，不停晃动炒锅，使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后，停火，盛出待用。
4、西芹去叶洗净，斜切段。
5、放开水淖一下，捞出待用。
6、炒锅重新放油，倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。
7、倒入熟花生米。
8、加入盐翻炒均匀即可出锅。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、健脑益智、滋养调气等功效；可与红酒、猪蹄、豆浆搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、健胃、清肠利便等功效；可与明虾、武昌鱼、牛里脊搭配；与虾、南瓜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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