虾米菜花的热量和减肥功效

菜花一个、虾米一把、玉米火腿肠（可有可无） 3条、葱段适量、葱花适量、大蒜 2瓣、盐适量、蚝油适量、芝麻油适量

1、虾米用水泡下用小漏勺沥干水备用，菜花切小朵用淡盐水泡会再用清水过一遍沥干待用
2、热锅放油爆香葱段蒜瓣，下菜花大火翻炒变色放盐、一小勺蚝油翻炒几下，倒入三分之一碗的水（不用多，菜花会出水的）烧开放入虾米焖煮到只剩少许汤汁出锅，撒葱花点香油即可

食材功效信息

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、抗癌等功效；可与玉米、牛腩、牛里脊搭配；与黄瓜、猪肺、牛奶相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效；可与丝瓜、黄瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

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