| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 清汤酥肉热量/卡路里1359千卡 | |||

1、肉洗净切短条,加入花椒粉,盐糖拌匀

2、1个鸡蛋,放适量面粉,搅拌均匀,

3、放入油锅炸至金黄色

4、把炸好的肉放入水,花椒,大小茴香炖20分钟,出锅前放入青菜,加盐调味。
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、止消渴等功效;可与紫菜、洋葱、牡蛎搭配;与鹌鹑、荞麦、雪梨相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、利尿等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与圆生菜、桂圆肉、西红柿搭配;与地瓜、鹅、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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