| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 橙皮榛仁饼干热量/卡路里1877千卡 | |||
1、黄油切小块,室温软化。软化好的黄油加入细砂糖打发。(一般用电动打蛋器打发,大约需要两三分钟)把柠檬汁加入打发好的黄油中,搅拌混合。
2、加入低筋面粉,混合均匀。(我一般不会过筛,勤劳的小伙伴可以过筛)。
3、加入橙皮丁和榛仁碎,混合均匀。做成一个面团。
4、把面团分成两部分,做成两条圆柱形,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏至少4小时,心急的小伙伴可以冷冻1小时。(我一般都是冷藏过夜)
5、把冷藏好的面团取出,(这时候记得预热烤箱180度)。切成约6~8毫米的片状,整齐的放入烤盘,(我一般会在烤盘上铺一层烘焙油纸,这样就不用洗盘子啦!)然后把烤盘放入预热好的烤箱中,180度上下火,烤12到15分钟。

6、烤盘从烤箱取出后,放几分钟,稍凉以后把饼干从烤盘取出,放在晾晒架上,凉透以后放入密封盒,可以保存1到2周。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、抗菌消炎、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配;与牛奶、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、除口臭、抗菌抑菌等功效;
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