| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蒜辣秋葵热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于刷牙94分钟消耗的热量120 | |||||
1、干辣椒入热油，炼辣椒油。闻到辣椒香就马上小火，看到稍微有红油出来，就要关火哦。不然辣椒会糊掉
2、洗净去头的秋葵，入开水煮熟，大概两分钟左右就熟了。水里可以加点盐。
3、辣椒油差不多的时候，开小火下蒜粒，翻炒出香味关火，趁热锅下酱油，一点盐。酱汁就做好了
4、秋葵捞出热水摆好，把酱汁淋上，就好了。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、促进消化、促消化等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、健胃等功效；可与豆腐、猪肝、花菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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