| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 竹笋排骨汤热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于滑翔飞行371分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨洗净 竹笋切片待用 姜切片 葱切葱花
2、锅中放凉水 倒入排骨 煮开后一会儿 撇去浮沫 捞出排骨
3、将焯水的排骨倒入炖锅中 加入切好的竹笋 花椒 姜片 加水 大火烧开后转小火 炖至排骨软烂即可
4、加盐调味 起锅装盘 撒上葱花
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、润燥等功效；可与红薯、白菜、萝卜搭配；与黄豆、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、养肝明目、帮助消化等功效；可与木耳、鸡肉、圆白菜搭配；与红糖、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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