| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 虾仁炒青瓜热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于回力球40分钟消耗的热量720 | |||||
1、把处理好的虾稍稍放点盐腌制一下，青瓜切斜丁，姜切细丝，蒜切细，葱花切好。待用。（具体处理方法看小贴士）
2、锅里放油适量，油热放入姜，一半的蒜爆香，再放入豆瓣酱煸香。
3、紧接上步，放入虾仁翻炒，当虾仁变色放入适量酱油，炒至虾仁快熟时放入青瓜，（这样青瓜不会炒的很死，吃起来也会脆脆的，）再放入剩下的蒜和葱，翻炒几下，淋点醋，再放适量的盐调味。即可出锅！
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、促进消化、预防高血压等功效；可与藕、燕麦、韭菜搭配；与樱桃番茄、苦瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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