| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 宝宝银鱼干炒蛋热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于草地保龄球120分钟消耗的热量180 | |||||
1、银鱼干用凉水泡软透后清洗一下，如果是新鲜银鱼就直接洗
2、鱼头容易重金属沉淀，所以我切去了，大人吃的话无所谓啦身经百战的嘛，这点鱼头算毛。葱切成葱花
3、将银鱼切成小段，放入大碗，加葱花、料酒、盐，打一个鸡蛋，搅匀
4、热油，下锅，略成形后再翻炒，刚下锅就翻炒就会太碎不好看。炒熟，不要炒太久，蛋老了不好吃。
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与青椒、荠菜、苋菜搭配；与糖精、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、促消化、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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