| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 尖椒土豆丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于登山摩托32分钟消耗的热量510 | |||||
1、土豆一个、尖椒一个
2、两种食材都切成丝
3、焯好的土豆丝（王豆丝焯的时候一定要开水下锅，半分钟左右就可以要马上捞出来过凉水）
4、炒锅放油，油开后下入土豆翻炒几下
5、接着下入尖椒丝
6、放一点酱油翻炒一下
7、放入适量的盐、花椒面、鸡精翻炒均匀就可以了
8、装盘开吃
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾、调中等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱寒、开胃消食等功效；可与茄子、鳕鱼、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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