酸辣土豆丝的热量和减肥功效

1、土豆切丝，水中泡五分钟！蒜切片，辣椒切条，韭菜切段，备用。

2、锅中倒入偏多油，待油烧开，将辣椒和蒜放入油中，再把泡好的土豆丝放入锅中，小火，用筷子翻炒。

3、翻炒过程中，加适量盐，可加少量酱油调色，大火不停翻炒

4、在锅中加入少量水，翻炒后水烧干再添一次水，烧至土豆八成熟后小火，加适量醋翻炒，片刻后关火，盖上盖子。

5、约两分钟后，将韭菜放入，加鸡精，翻炒均匀即可出锅。