| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 炸油条热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡,相当于蛙泳155分钟消耗的热量600 | |||||
1、将酵母加入温水里搅拌均匀，加入色拉油、面粉、盐搅成絮状，然后把面粉揉成光滑的面团（一开始和面时会很粘手，可以抓一点点干面粉防粘，别抓太多哦）
2、把揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵1小时（如果冬天做可以用烤箱来进行发酵）手指沾面粉插进去，拔出来后不回缩，面团就发好了
3、厨房料理台（或揉面垫、案板都可以）抹油，把发酵好的面团按压成厚度均匀的长方形
4、切成2指宽的面条
5、把每条面条拉长、对折，用筷子在中间压一下，力度可以稍大些
6、热锅下油大火烧热，把压好的油条下油锅里，用筷子不停地翻动油条，大火转中火，炸至金黄色即可出锅
7、炸好的油条松脆有韧劲，可以搭配杂粮粥或豆浆当早餐
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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