竹（黄瓜蒸蛋）的热量和减肥功效

黄瓜黄瓜和鸡蛋比例：2:1、鸡蛋适量、火腿少量、沙拉酱适量

1、基本步骤同“翠竹报春”这道菜。将“翠竹报春”中的内陷替换为鸡蛋液+火腿丁+沙拉酱，然后将蛋液倒入黄瓜槽内上锅大火蒸熟。待冷却下来后放入盘中，将膨胀出来的鸡蛋用小刀刮去，再铺上之前挖出来的黄瓜内瓤。
2、然后用黄瓜皮，将黄瓜皮切成小片，在盘中摆为翠竹状，即可。
3、合理排布盘中食材，即可上桌啦。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、清热利水等功效；可与土豆、苹果、鱿鱼搭配；与柚子、金桔、上海青相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、荠菜、明虾搭配；与兔肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

火腿怎么做好吃