爆炒羊羔肉的热量和减肥功效

1、羊肉切块备用用开水焯一下，大葱切段，生姜切片，青椒切段，手擀粉洗好备用。

2、锅中倒适量的油，等油热了，放葱姜爆香，放入之前焯好的羊肉，再放入尖椒，然后再放适量的盐，花椒粉，这时要及时翻炒，以免粘锅。

3、等翻炒至羊肉表面变成焦黄色时，锅中可以倒入开水差不多淹没羊肉就可以了，然后大火焖十分钟。

4、等锅中的汤汁收的差不多了，然后改中火，放入切好的青椒和手擀粉，然后再翻炒，加入适量味精。

5、最后放入切好的蒜末，再放适量酱油上色，这样一盘香喷喷的爆炒羊羔肉的就出锅啦！