| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 生炒羊肉热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于跑步8分钟消耗的热量480 | |||||
1、将羊肉切成薄片，羊肉可以事先冻一下比较好切，嫌麻烦的朋友可以去超市买切好的羊肉卷，蒜苗滚刀切段，生姜切沫
2、在切好的羊肉片中加入半勺胡椒粉，半勺盐，一勺酱油，两勺料酒，少量蛋清和淀粉，姜末，拌匀腌制五分钟
3、在锅中加入适量食用油烧热放入蒜苗蒜白部分，翻炒
4、待蒜白部分炒软后加入腌制肉，快速翻炒至肉白，加入剩余的蒜苗继续翻炒
5、成品
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、降血脂、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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