| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 冻酸奶芝士蛋糕热量/卡路里531千卡 | |||
1、第一步:先将消化饼干压碎,黄油进微波炉融化,两者混合一起,放在膜具下做垫底。
2、第二步:奶酪加糖隔水融化,注意,是要放在炉子上加热隔水噢。融化到无颗粒离火再加蛋黄拌匀,再隔水加热依次加入柠檬汁,酸奶,拌匀变芝士糊。
3、第三步:吉利丁片放冷水泡会,再放微波炉加热一下,淡奶油加牛奶隔水加热后加入融化的吉利丁片,
4、第四步:第三步倒入第二步拌匀,倒入垫有饼干的膜具中,震荡几下排出空气,入冰箱冷藏4小时就ok了。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、百合、西红柿搭配;与兔肉、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、调味、和中益肺等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、生津、增强免疫力等功效;可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配;与山楂干、山楂、橘子相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固齿、提高免疫力、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与菠萝、猕猴桃、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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