| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 椰汁西米露热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于乘双连雪橇119分钟消耗的热量420 | |||||
1、椰汁倒在杯子里，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。如果不熔化可以加热，让糖融化。
2、西米用开水浸泡20分钟，5-6分钟时要搅拌一次，防止西米黏在一起。
3、把泡好的西米放到锅里煮10分钟，然后再焖20分钟。把焖好的西米用冷水冲凉。
4、把草莓、菠萝用刀切成小块。
5、把煮好的西米林干水分倒入椰汁中，然后放入草莓、菠萝块。把做好的西米露放到冰箱冷藏后食用。
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津止渴、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、滋补调理、帮助消化等功效；可与玉米、酸奶、冰糖搭配；与红薯、猪排、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、健胃消食、消除水肿等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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