排骨冬瓜的热量和减肥功效

排骨 200克、冬瓜 500克、盐 2克、花椒一瓣、花椒适量、水 1500毫升

1、排骨焯水后加开水，入电压力锅中，加入花椒大料，用炖肉程序，12分钟，排气后接盖儿。备汤锅，加入排骨和适量的汤，切好的冬瓜片入锅，烧开后慢火炖煮，冬瓜软烂后加入盐和适量鸡精，出锅时加入香菜末。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与山楂、蘑菇、茄子搭配；与田螺、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、解毒、降血脂等功效；可与绿豆芽、椰子、口蘑搭配；与醋、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；

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