| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香菇酿肉热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于漂流106分钟消耗的热量300 | |||||
1、1香菇去蒂洗净备用
2、2一部分香菇切丁加盐备用
3、3将肉馅洗净，加入葱粒，姜粒，切好的香菇丁，然后加盐，鸡精，耗油，酱油，料酒，水淀粉，加入适量高汤将肉馅搅拌均匀，腌制10分钟！
4、4将酿好的肉馅用勺子加到香菇里，抹平然后让肉馅突出来！5将香菇肉放入盘子中上火蒸30分钟即可！
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补钙、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、木瓜、菜花搭配；与牛里脊、雪花梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、提高免疫力等功效；可与豇豆、茡荠、木瓜搭配；与明虾、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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