| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 旺火莲藕热量/卡路里488千卡 | |||

1、切莲藕

2、切小葱段和红椒 小葱切成段

3、热油

4、翻炒后加入酱油 黑胡椒 花椒

5、继续翻炒后加入老干妈红油脆椒 注意不是豆豉

6、翻炒后加入红椒 小葱段 出锅
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、清热、散瘀等功效;可与牛蒡、虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、帮助消化等功效;可与羊肉、苦瓜、明虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、排毒清肠、预防感冒等功效;可与醋、生菜、武昌鱼搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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